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Prodotti

Yogurt drink

Yogurt drink naturale o aromatizzato al lampone, caffé o castagna

Büscion

Preparazione di latte caprino a pasta fresca. Si presta a molteplici lavorazioni in particolare per aperitivi sfiziosi.

Salumi misti di maiale

Salamini, luganighe, luganighette, mortadelle dei nostri maiali, allevati con siero di latte.

Crottini affinati

Formaggi di piccole dimensioni aromatizzati con semi di finocchio, lavanda, calendula o noci

Formaggella

Formaggio a pasta semidura mediamente stagionata dal sapore dolce e gradevole

Capretti nostrani

Nel periodo pasquale capretti allevati con solo latte materno. Durante l'anno congelati sotto vuoto in pacchi da 1.5 kg.

Ricotta

Formaggio di latte caprino a pasta morbida, spalmabile. Ideale per torte al formaggio, quiche o torte di frutta.

Caprì

Uno "stracchino" a pasta morbida molto delicato con note vegetali.

Idea regalo

Realizziamo su ordinazione grandi o piccoli cesti regalo con un mix di prodotti a scelta.

Robiola

Preparazione fresca a pasta morbida ed elastica. Con sapore fragrante è ottima nelle insalate estive.

"Scéndrin" Cenerino

Formaggio semi stagionato ricoperto da un leggero strato di carbone di castagno. Sapore deciso e colore originale.